La Conservazione della Carne Sottovuoto: Vantaggi e Tempi di Conservazione
La conservazione della carne è un aspetto fondamentale per garantire freschezza e qualità. Un metodo sempre più popolare è la...
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Allevamento Tradizionale vs. Allevamento Intensivo: Una Scelta che Influenza il Gusto e l’Ambiente
Quando si parla di carne di qualità, una delle prime domande che ci si dovrebbe porre riguarda l’origine e il...
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RICCHI Essenza 0 2014
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ALOVINI Cabanico 2015
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GIORGIO MELETTI CAVALLARI Borgeri Rosso 2018
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Teniamo a precisare, siamo Macellai, non cuochi ne tantomeno Chef. Ma probabilmente qualcosina sulla carne la conosciamo. Ecco, diciamo che...
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