Descrizione

Varietà uva:
Barbera 100%.

Zona di coltivazione:
Vigneti di Rocchetta Tanaro, in provincia di Asti, posti a 160 m s.l.m.

Vinificazione:
La macerazione sulle bucce avviene a temperatura controllata e dura 20 giorni. Il vino passa poi nelle botti di legno di rovere dove affina per 12 mesi, quindi ancora un anno in bottiglia.

Caratteristiche:
Colore: rosso rubino molto intenso.
Bouquet: note di frutta rossa e spezie, con note di vaniglia e liquirizia
Sapore: generoso, di grande corpo e struttura, di bel carattere con una notevole morbidezza

Abbinamento:
Ideale per accompagnare primi e secondi piatti a base di carne, gli arrosti e i formaggi stagionati.
Si consiglia di servire a 17° – 18°C.

Alcol: 16% vol.